Yangilangan sana: 15.01.2022
Istanbul ovqatlanish bo'yicha qo'llanma
Nega turklar uchun yeb-ichish madaniyati muhim?
Ular kun bo'yi ishdan keyin uyda yaxshi ovqat pishirishni yaxshi ko'radilar. Turklar uyga kelishni va soat davomida oilasi bilan stolda vaqt o'tkazishni yaxshi ko'radilar. Eng muhimi, stoldan hech narsa yo'qolmasligi kerak. Biz vilkalar pichoqlari haqida gapirmayapmiz. Sho'rva bilan boshlangan va atirlar bilan qoplangan stolni o'ylab ko'ring. Asosiy taom va shirinlik ham yo'qolmaydi. Bu kunlik charchoqdan xalos bo'lishning eng tez va eng oson yo'li.
Sayohat paytida buni his qila olasizmi? Aniq mahalliy degan ma'noni anglatadi.
Chunki kechki ovqat nafaqat oilaviy dasturxonda o'tirish, balki atrof-muhitga moslashishdir. Shuning uchun, buni qilayotganda aynan sizning uslubingiz bo'lishi kerak.
Keling, bir ko'rib chiqaylik; Bu kecha bizni shaharda nima kutmoqda?
Yo'lingizni tanlang:
Avvalo, sizga nima yoqadi? Chunki tez orada turk taomlari va ichimliklarining cheksiz variantlari orasidan joy tanlashingiz kerak bo'ladi. Nima xohlaysiz? Vino zavodida ovqatlanish uchunmi, Yoki kalyan chekayotganda dasturxonni bezash uchunmi? Bolalar bilan sayohat qilishmi? Yoki romantik sayohatni rejalashtirganmisiz? Agar qaror qilgan bo'lsangiz, unda boshlaylikmi?
Ovqatlanish uchun eng yaxshi restoranlar:
Mana biz gaplashgan cheksizlikka keldik. Chinatown bo'lmasa-da, bu shaharda hatto Xitoy restoranini topishingiz mumkin. Ammo siz yangi mamlakatni kashf qilayotganingizda, mahalliy haqida biroz o'ylashingiz kerak. Shuning uchun biz bloglarda yozgan boshqa maqolalarni ko'rib chiqishni tavsiya qilamiz restoran, an'anaviy restoranlar, va vino uylari turk taomlari va ichimliklari uchun tavsiyalar.
Shuningdek, siz xalqaro taomlarni topishingiz mumkin. Ammo bizning maslahatimiz turk, Usmonli yoki Anadolu taomlarini taklif qiladigan joylarni tanlashdir. Yoki siz mahalliy fyujyon oshxonalariga qiziqishingiz mumkin. Joyni tanlashda eng muhim masala - bu restoranning mashhurlik darajasi. Nega deb so'rayapsizmi? Keling, keyingi qismga o'tamiz.
Rezervasyon qiling
Agar siz juma yoki shanba kuni kechqurun kechki ovqatga chiqmoqchi bo'lsangiz, bu qism juda muhimdir. Siz tanlagan restoran ma'lum bo'lsa ham, bu har bir kun uchun muhim savol. Sizlarda oldindan band qilib qo'ysa bo'ladimi? Turkiyada, Chef restoran madaniyatida, birinchi bo'lib rezervasyon qilgan odamlar restoranda eng yaxshi stollarni olishlari mumkin. Boshqacha qilib aytadigan bo'lsak, ikki oy oldin bron qilgan odamga ikki hafta oldin bron qilgan odamdan yaxshiroq stol berilishi mumkin. Biroq, bu qoida odatda 30 dan ortiq stolli restoranlarda, vinoxonalarda yoki "lokanta"larda (mahalliy restoranlarda) qo'llanilmaydi. Shuning uchun, agar siz o'z-o'zidan ketayotgan bo'lsangiz, turishni kutmaslik uchun bron qilishni tavsiya etamiz. Sizni ishontirib aytamizki, sizning broningiz turk taomlarini tatib ko'rishga arziydi.
Kiyinish kodi:
Haddan tashqari kiyinish ko'pchiligimizdan qo'rqadi. Lekin hech qanday holatda va har qanday sharoitda sizni tushkunlikka solmaydigan oson uslub mavjud: smart-casual. Donerxonaga borasizmi yoki romantik kechki ovqatlanasizmi, sport-nafis liboslar sizga hamma joyda stul ajratadi. Shunday ekan, agar siz yuqori darajadagi restoranga boradigan bo'lsangiz yoki oqshomingiz klubda tugasa, ortiqcha kiyinishdan qo'rqmang. Agar kiyinmasangiz, qachon kiyinasiz?
Agar siz oq libos kiyishni yaxshi ko'radiganlardan bo'lsangiz, ko'cha lazzatlarini tatib ko'rsangiz, bugun kechqurun ochiq ranglarda kiyinishni o'tkazib yuborishingizni tavsiya qilamiz.
NIMA Eyish kerak?
Bu erda biz eng muhim savolga keldik. Nima buyurtma qilishimiz kerak?
Albatta, tatib ko'rish uchun eng mashhur turk taomlaridan biri bo'lgan donerni tatib ko'rmasdan bu mamlakatdan ketishingizni istamaymiz. Lekin biz doner taomlarini “kabob” demaymiz. Shuning uchun, birinchi navbatda, kabob bor. Agar siz kundalik hayotingizda ziravorlar iste'mol qiladigan odam bo'lmasangiz, ziravorsizni buyurtma qiling. Turk mezelarisiz dasturxonni tasavvur qila olmaymiz. Ayniqsa turk tili haqidagi maqolamizni o‘qib chiqishingiz kerak "meze" s buyurtma berishdan oldin. Yunonlar tomonidan Dolmades deb atalgan uzum bargini o'rash biz "sarma" (o'ralgan) deb ataladi. Odatda ishtaha sifatida beriladi, lekin go'shtlilari issiq bo'ladi va agar siz kostryulkada kelganlarga duch kelsangiz, ular ajoyib. Turklar ko'chmanchi madaniyatga ega bo'lgan va shuning uchun hayvonlarning oziq-ovqatlarini ko'p iste'mol qilgan.
Binobarin, qo'zichoq go'shti asosiy taom sifatida topishingiz mumkin bo'lgan eng keng tarqalgan taomlardan biridir. Uyda tayyorlangan yogurt juda mos keladi. Albatta, grilda pishirilgan köfte bizning sevimli taomlarimizdan biridir.
Bundan tashqari, ko'plab restoranlar o'z menyularini o'zlariga moslashtira boshladilar vegan-vegetarian mehmonlar.
Shirin uchun xonani saqlang
Hech bir taom shirinliksiz tugamasligi kerak. Paxlava, kadaif, revani, "kazandibi" va sutli pudingni topish eng oson shirinliklardir. Keyinchalik shakaringiz ko'tarilmasligi uchun unga choy yoki qora kofe buyurtma berishingizni tavsiya qilamiz. Turkchada “shirin yeb, shirin gapiraylik” deymiz. Umid qilamizki, siz juda yaxshi suhbatlashasiz.
Oziq-ovqat turlari
So'nggi o'n yil ichida sayohatning eng mashhur shakli oziq-ovqat sayohatlari bo'lishi mumkin. Bu shahar bo'ylab sayr qilishni va kechqurun mahalliy taomlarni tatib ko'rishni xohlaydiganlar uchun mukammal variant. Bir necha soat ichida siz to'la va siz kutganingizdan ko'ra ko'proq ta'mga ega bo'lishingiz mumkin.
Transport tafsilotlari
Mehmonxonangizdan restoranga borish uchun taksiga o'tishingiz kerak bo'lsa, tirbandlik holatini onlayn tekshirishni tavsiya qilamiz. Aks holda, siz bron qilish vaqtidan kamida yarim soat o'tib ketasiz. Qaytish uchun siz restoraningizdan taksi so'rashingiz mumkin. Yoki piyoda qaytib ketayotganda yorqin oqshomdan bahramand bo'lishingiz mumkin. Nihoyat, siz to'liq qo'llanmani tekshirishingiz mumkin Istanbul transport tizimi.
Yakuniy so'z
Qayerda ovqatlanishni so'raganda, qiziqish va istak sayohatingizni mukammal qilish uchun eng muhim narsa ekanligini unutmang. Tajribalarga ochiq bo'ling. Yaxshi hidlar sizni o'z zimmangizga oling. Xotiralarni yaratish uchun o'zingizga joy ajrating.