Yangilangan sana: 16.03.2022
Eng yaxshi an'anaviy restoranlar
Ushbu ro'yxatni tuzish xuddi shu ro'yxatni yaratish kabi qiyin edi "Eng mashhur restoranlar" ro'yxat.
Turkiyaning geografik joylashuvi tufayli janubdan shimolga, sharqdan g'arbga ta'm va odatlardagi farqlarni ko'rsatadi. Bundan tashqari, ko'chmanchilarning taomlari va O'rta er dengizi iqlimi bo'lgan odamlar tomonidan tayyorlangan taomlar ham o'zgaradi. Shu bois, bir viloyat aholisiga yoqmagan narsa boshqa viloyat aholisiga yoqmasligi mumkin.
Madaniy hamkorlik shu tarzda boylikni yaratadi. Istanbul bu xususiyatlar kesishgan joy.
Ushbu xususiyatlarni hisobga olgan holda, biz turli mintaqalardan turli xil mashhur taomlarni tayyorlaydigan restoranlarni sanab o'tdik.
Haci Abdulloh restorani
Bu 1888 yildagi sarguzasht hikoyasi. Tasavvur qiling-a, restoranning faoliyat yuritish litsenziyasi Sulton Abdulhamit II tomonidan berilgan. Otadan o'g'ilga o'tgan va yillar davomida butun jamoasi bilan davom etayotgan bizneslar har doim juda qimmatli bo'lib kelgan. Haci Abdulla restorani xuddi shunday. Demak, agar siz shaharning qoq markazida sizni hech qachon xafa qilmaydigan mazali turk restoranini izlayotgan bo'lsangiz, bu shunday.
Tarixi Karadeniz Doner Beshiktosh
Asim usta ertalab soat 10.30 da do‘konni ochadi. Unda shahardagi eng mazali doner tayyorlanadi. Va agar kechiksangiz, buni boshdan kechira olmaysiz. Siz har doim ham joy topa olmasligingiz mumkin, ammo bu mitti joy barg shaklidagi kesmasi bilan eng yaxshi doner kabob tajribangiz bo'ladi.
Durumzoda
O'n kvadrat metr maydon, baquvvat uch-besh xodim, bir oz ko'mir, panjara va kabob Durumzodani tasvirlaydigan bir necha so'zdir. U Beyog'luning gavjum ko'chalarining kutilmagan burchagida joylashgan. Bu RIP Antony Bourdainning sevimli kabob restoranlaridan biri. Bu joyni o'ziga xos qiladigan jihati shundaki, o'ralgan kabob uchun ishlatiladigan tiniq "lavash".
Yirmibir kebap
Tayyor kabob haqida gapiradigan bo'lsak, bir oz "Ocakbasi" haqida gapiraylik. Bu panjara tizimi bo'lib, u erda siz xohlagan har qanday shishni sizning ko'zingiz oldida olishingiz mumkin. YirmiBir kabobda cho'g', pomidor va qalampirda yangi pishirilgan kaboblardan bahramand bo'lishingiz mumkin.
Sultonahmet Koftecisi
Sultonahmet Koftecisi - mahalliy xalqning eng mashhur tarixiy yarim orol joylaridan biri. Bu siz to'liq non yoki xizmat sifatida qabul qilishingiz mumkin bo'lgan mazali köfte markaziga o'xshaydi. Rezervasyon qilish oson emas. Ayniqsa, dam olish kunlari va peshin kunlari boradigan bo'lsangiz, eshik oldida kamida o'n kishini kutishga tayyor bo'ling. Bu mahalliy aholiga qanchalik yoqqanligini ko'rsatadi.
Sobirtasi restorani
Istiqlol xiyobonida yurib, Galatasaroy maydoniga yaqin stendga duch kelasiz. Mustafo bey stendda to'ldirilgan köfte sotadi. Ular otadan o'g'ilga aylanib o'tib kelayotgan ishni o'zgartirmagan holda bugungi kunga yetkazish katta muvaffaqiyat. Stendni ko'rgan binoning besh qavatiga ko'tarilganingizdan so'ng yetib boradigan restoran sizni uyda his qiladi.
Shahin Lokantasi
Biz "restoran" deb nimani ataymiz? Bu yerda biz haqiqiy turk restoraniga duch kelamiz. Siz stakan orqasida ovqatingizni tanlaysiz va oshpazlar unga xizmat qiladi. Keyin, lagandangizga olib boradigan ovqat bilan siz tanlagan stolga borasiz. Bu har bir stul uyda joylashganligini his qilishingiz mumkin bo'lgan joy bo'lishi kerak. Ovqatlarmi? Ular katta oila mehmonga kelgandek, tayyor ko'rinadi.
Sehzade Cag Kebapcisi
Avvalo, keling, Cag Kabob nima ekanligini aniqlaymiz? Cag kabob turk oshxonasida Erzurumning Tortum tumanida an'anaviy ravishda echki yoki qo'zi go'shtidan tayyorlanadigan kabob turidir. Bu sizga bir qarashda “gorizontal doner”dek tuyulishi mumkin. Lekin hatto xizmat boshqacha. Shishdagi barg shaklidagi kaboblar siz uchun tajriba bo'ladi.
Ciya restorani
Bu Osiyo qit'asining favoriti. U butun mamlakatning favoritlaridan biri. Yoki Oshpaz jadvali qadrlaydigan joylardan biri. Ciya restorani Musa Dagdevirenning mo''jizaviy tashabbusidir. Uyda pishirilgan taomlardan tortib mezelargacha, kabobdan beg‘ubor sherbetgacha bo‘lgan hamma narsani topishingiz mumkin bo‘lgan turk gastronomiyasi olami. Shaharga tashrif buyurganingizda, bu erda to'xtamasdan ketmang.
Agora tavernasi
Turk meyhanesi - do'stlar yoki sevishganlar boradigan hikoya; bu shunchaki maqsad emas. Siz rezervatsiya qilasiz va soatlab o'tirishga tayyorgarlik ko'rasiz. Soatlarga! Siz futbol, sevgi yoki siyosat haqida gapirishingiz mumkin, lekin eng muhimi, hech qachon mast bo'lmaslik kerak, chunki suhbat oxirgi bosqichga qadar davom etishi kerak. Agora meyhane - bu o'tmishdan hozirgi kungacha eng nostaljik tarzda saqlaydigan joy. Balatning rang-barang ko'chalarini ziyorat qilgandan so'ng, quyosh botishi paytida o'z o'rningizni oling va "raki" dan zavqlaning.
Hayvore
Bu tom ma'noda shahardagi eng haqiqiy Qora dengiz oshxonasi. Chard, makkajo'xori noni va hamsi palovini tatib ko'rish kerak. Xizmatning yoqimliligi va tezligidan tashqari, shaharda bunday yangi qora dengiz oshxonasini topish oson emas. Mashhurligi bilan solishtiradigan bo'lsak, ob-havo yaxshi bo'lsa ham, u yopiq bo'lsa ham, joy topish oson bo'lmasligi mumkin. Ammo biz bir joyni ko'rish uchun biroz kutamiz, deymiz. Qora dengiz oshxonasini tatib ko'rishni yaxshi ko'radiganlar uchun tajribaga arziydi.
Yakuniy so'z
Agar siz shu paytgacha kelgan bo'lsangiz, bizning tavsiyalarimizni e'tiborga oldingiz deb umid qilamiz. Umid qilamizki, siz bizning maslahatlarimizga amal qilasiz va tajribaga ega bo'lasiz. Eng muhimi, ushbu joylarda tavsiya qiladigan mahsulotlarni ofitsiantlardan so'rashni unutmang.